{"id":7781,"date":"2026-05-27T19:10:14","date_gmt":"2026-05-27T17:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/amaelle.life\/?p=7781"},"modified":"2026-05-27T23:24:34","modified_gmt":"2026-05-27T21:24:34","slug":"%ce%ba%ce%af%ce%bc%cf%84%cf%83%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%bc%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%ad%cf%87%ce%b5%ce%b9-%cf%85%cf%80%ce%bf%cf%83%cf%84%ce%b5%ce%af-%ce%b6%cf%8d%ce%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amaelle.life\/el\/kimchi-den-fermenterade-hemligheten-som-starker-din-tarmflora-fran-grunden\/","title":{"rendered":"\u039a\u03af\u03bc\u03c4\u03c3\u03b9 \u2014 \u03c4\u03bf \u03bc\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c7\u03ae"},"content":{"rendered":"

\u0391\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7 \u00b7 \u03a5\u03c0\u03ad\u03c1\u03bf\u03c7\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7 \u00b7 \u0398\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae<\/p>\n\n\n\n

\u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03ae\u03c1\u03c7\u03b5 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1. \u0394\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03cc\u03b4\u03b1\u03c2. \u0394\u03b5\u03bd \u03b5\u03c6\u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03bd influencer \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03bb\u03b1\u03bd\u03c3\u03ac\u03c1\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 startup \u03c4\u03b7\u03c2 Silicon Valley. \u03a4\u03bf Kimchi \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03b4\u03ce \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc 2.000 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u2014 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b1\u03bd\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c3\u03ac\u03c2.<\/p>\n\n\n\n

\u039c\u03b9\u03bb\u03ac\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1. \u038c\u03c7\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b5\u03b3\u03bd\u03cc, \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u2014 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03ac\u03bd\u03b5\u03c3\u03c4\u03b5, \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03ba\u03ad\u03c6\u03c4\u03b5\u03c3\u03c4\u03b5, \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf. \u039c\u03b9\u03bb\u03ac\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2. \u039a\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03bb\u03ac\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf, \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf, \u03b2\u03b1\u03b8\u03b9\u03ac \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1.<\/p>\n\n\n\n

\u039a\u03b1\u03bb\u03ce\u03c2 \u03ae\u03c1\u03b8\u03b1\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7\u03c2.<\/p>\n\n\n\n

\u0397 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u2014 \u03bf \u03b4\u03b5\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b5\u03b3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b1\u03bb\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2<\/p>\n\n\n\n

\u03a0\u03c1\u03b9\u03bd \u03bc\u03b9\u03bb\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf kimchi, \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc.<\/p>\n\n\n\n

\u03a4\u03bf \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03b5\u03af \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 38 \u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b5\u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03bc\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u2014 \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1, \u03bc\u03cd\u03ba\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2, \u03b9\u03bf\u03cd\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 (\u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03b1) \u2014 \u03c3\u03c5\u03bb\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03ae \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bc\u03b1. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2. \u0396\u03c5\u03b3\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 1,3 \u03ba\u03b9\u03bb\u03ac. \u039a\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03cc\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03bc\u03ac\u03c2.<\/p>\n\n\n\n

\u03a4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bb\u03bf\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bf \u03b4\u03b5\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b5\u03b3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b1\u03bb\u03bf\u03c2 \u2014 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 500 \u03b5\u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03bc\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd\u03b5\u03af \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03ce\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03b3\u03ba\u03ad\u03c6\u03b1\u03bb\u03bf \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bd\u03b5\u03c5\u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bd\u03b5\u03cd\u03c1\u03bf\u03c5. \u0388\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf Karolinska Institutet \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03a0\u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u039a\u03b1\u03bb\u03b9\u03c6\u03cc\u03c1\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 \u0395\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5\u03c2 \u2022 \u03a0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03cd\u03c0\u03bd\u03bf\u03c5 \u2022 \u0395\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u2022 \u0399\u03c3\u03c7\u03cd\u03c2 \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 (70\u201380% \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf) \u2022 \u039c\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u2022 \u0393\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7<\/code><\/pre>\n\n\n\n
\u039f \u0394\u03c1. Emeran Mayer, \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03b3\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03af\u03bf\u03c5 \u00ab\u0397 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b4\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03c5\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd-\u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u00bb, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b5\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b5\u03be\u03ae\u03c2: \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c9\u03bb\u03ae\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bc\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf.<\/p>\n\n\n\n
\u039a\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03b8\u03c1\u03ad\u03c6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b9\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bc\u03b1; \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7. \u0396\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ad\u03c2. \u039a\u03af\u03bc\u03c4\u03c3\u03b9.<\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf kimchi;<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03bf kimchi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03cd\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2 - \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf (\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf napa), \u03c1\u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03b9, \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1 \u03ba\u03b1\u03b9 gochugaru (\u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9) \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7.<\/p>\n\n\n\n
\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf. \u03a7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1. \u03a7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03be\u03cd\u03b4\u03b9. \u039c\u03cc\u03bd\u03bf \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9, \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c2 \u2014 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 Lactobacillus \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd.<\/p>\n\n\n\n
\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf kimchi \u03c4\u03b7\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03be\u03b9\u03bd\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u2014 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u2014 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c0\u03bb\u03ae \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03ac\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b3\u03c5\u03ac\u03bb\u03b9\u03bd\u03bf \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf.<\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u039a\u03bf\u03c1\u03ad\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf kimchi \u03c9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ac\u03c5\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ac\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf 2013 \u03b7 \u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7 kimchi, Kimjang, \u03ad\u03bb\u03b1\u03b2\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03af\u03c4\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u039c\u03bd\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03c2 UNESCO. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ad\u03c2, \u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2. \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ac \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5.<\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03b9 \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1;<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u03a0\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03bf\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03af\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2<\/p>\n\n\n\n
\u039c\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c3\u03b9\u03b5\u03cd\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf Cell (Wastyk et al., 2021) \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03a0\u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b9\u03bf Stanford \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u2014 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 kimchi, kefir \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf \u2014 \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03bf\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 10 \u03b5\u03b2\u03b4\u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2. \u0388\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5: \u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03bb\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2, \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03b8\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf.<\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03bf kimchi \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 Lactobacillus \u2014 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 L. plantarum, L. brevis \u03ba\u03b1\u03b9 L. sakei \u2014 \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03c4\u03b5\u03ba\u03bc\u03b7\u03c1\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bd\u03b1:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 \u0391\u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03bf\u03c5\u03b4\u03b5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03b1 \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u2022 \u0395\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c6\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03b7\u03bb\u03af\u03bf\u03c5 \u2022 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u2022 \u03a0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03b1\u03bb\u03c5\u03c3\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 (SCFA) \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b2\u03bf\u03c5\u03c4\u03c5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03cd\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1<\/code><\/pre>\n\n\n\n
\u0391\u03bd\u03c4\u03b9\u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ce\u03b4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 kimchi \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03b2\u03b9\u03bf\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd. \u0388\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u0395\u03b8\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03a0\u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a3\u03b5\u03bf\u03cd\u03bb \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 kimchi \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 CRP (C-\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b4\u03c1\u03ce\u03c3\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7\u03c2) \u2014 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae\u03c2 \u2014 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c1\u03af\u03b6\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03c9\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03c9\u03bd \u03b1\u03c3\u03b8\u03b5\u03bd\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd - \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03ae\u03c4\u03b7 \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 2, \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03b8\u03bb\u03b9\u03c8\u03b7, \u03ac\u03bd\u03bf\u03b9\u03b1. \u0397 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03b3\u03b9\u03ae \u03b6\u03c9\u03ae.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03bf \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u039c\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 (Kim et al., 2014) \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 kimchi \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd-\u03b4\u03bf\u03bb\u03bf\u03c6\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd (\u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 NK) - \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c3\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd. \u039c\u03b9\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c5\u03c0\u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b9\u03bf\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 kimchi \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b9\u03bf\u03cd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03c1\u03af\u03c0\u03b7\u03c2 \u0391. \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03bd\u03b4\u03b7\u03bc\u03af\u03b1\u03c2 Covid-19, \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b1\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03bf \u03b8\u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 - \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ce\u03b4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c1\u03c9\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03bf \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c6\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03c1\u03c1\u03ad\u03bf\u03bd \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u201c\u0397 \u201d\u03b4\u03b9\u03b1\u03c1\u03c1\u03bf\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u00bb \u2014 \u03ae \u03b7 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u2014 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03ac\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03ac, \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03cd\u03bc\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03c5\u03ba\u03bb\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2. \u03a3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03ac\u03bd\u03bf\u03c3\u03b1 \u03bd\u03bf\u03c3\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03ad\u03ba\u03b6\u03b5\u03bc\u03b1, \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03ba\u03cc\u03c0\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae.<\/p>\n\n\n\n
\u0388\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 kimchi - \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf L. plantarum - \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03ca\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1. \u0388\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b9\u03ae\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c6\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b8\u03b5\u03bc\u03ad\u03bb\u03b9\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u03bf\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 Ann Wigmore \u2014 \u03b7 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ae \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03c9\u03c2 \u03c6\u03ac\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03bf<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u0391\u03bd \u0393\u03bf\u03c5\u03af\u03b3\u03ba\u03bc\u03bf\u03c1, \u03b7 \u03b9\u03b4\u03c1\u03cd\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03af\u03bd\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ae\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0399\u03bd\u03c3\u03c4\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5 \u03a5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u0399\u03c0\u03c0\u03bf\u03ba\u03c1\u03ac\u03c4\u03b7, \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03b1\u03b2\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03b1\u03c1\u03c7\u03b7 \u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9: \u03b7 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03ce\u03bc\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u0393\u03bf\u03c5\u03af\u03b3\u03ba\u03bc\u03bf\u03c1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03ae\u03b4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 1950 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 1960 \u03bc\u03b5 \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c6\u03cd\u03c4\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 rejuvelac (\u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c3\u03b9\u03c4\u03b7\u03c1\u03ce\u03bd) \u03c9\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b8\u03b5\u03c1\u03b1\u03c0\u03b5\u03af\u03b1 \u2014 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c9\u03c2 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae. \u0397 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03c3\u03bf\u03c6\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2: \u03b4\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac \u03ad\u03bd\u03b6\u03c5\u03bc\u03b1, \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b9\u03bf\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03be\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac.<\/p>\n\n\n\n
\u03a4\u03bf kimchi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b6\u03b5 \u03bf Wigmore. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c9\u03bc\u03cc (\u03cc\u03c7\u03b9 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf, \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c4\u03c9\u03bd\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1). \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf (\u03b5\u03bd\u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bb\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1). \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bc\u03ac\u03c4\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c5\u03c4\u03bf\u03b8\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1. \u039a\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc \u2014 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u03a3\u03c4\u03b7 \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03c3\u03bf\u03c6\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 Amaelle \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u2014 Wonderful Wednesday \u2014 \u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b8\u03c1\u03ad\u03c6\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03bf\u03c5. \u038c\u03c7\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03c9\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9. \u03a4\u03c1\u03ce\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03bc\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9. \u03a4\u03bf Kimchi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03c9\u03bd Wigmore, \u03b1\u03bd \u03c5\u03c0\u03ae\u03c1\u03c7\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ad.<\/p>\n\n\n\n
\u039c\u03c0\u03c1\u03ac\u03b9\u03b1\u03bd \u03a4\u03b6\u03cc\u03bd\u03c3\u03bf\u03bd \u2014 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bf\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b9\u03bf\u03c7\u03ac\u03ba\u03b5\u03c1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u039f \u039c\u03c0\u03c1\u03ac\u03b9\u03b1\u03bd \u03a4\u03b6\u03cc\u03bd\u03c3\u03bf\u03bd, \u03bf \u03b4\u03b9\u03c3\u03b5\u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03bc\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd\u03c7\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03c7\u03ac\u03ba\u03b5\u03c1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c1\u03b3\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5 Blueprint, \u03be\u03bf\u03b4\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03bc\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b4\u03bf\u03bb\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c4\u03b7\u03c3\u03af\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a3\u03c4\u03cc\u03c7\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5: \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03b5\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1. \u039a\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03cc\u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5.<\/p>\n\n\n\n
\u039f Johnson \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u2014 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03cc\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03bf\u03b9 \u03b2\u03b9\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd. \u03a4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 CRP, \u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03bf\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u03bc\u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac \u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03ba\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5.<\/p>\n\n\n\n
\u039f Johnson \u03bc\u03b9\u03bb\u03ac\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03ad\u03bd\u03b4\u03c5\u03c3\u03b7: \u201c\u0398\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03cc\u03ba\u03b9\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03c4\u03bf\u03c6\u03c5\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2\u201d. \u03a7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c4\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bc\u03b1. \u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03c4\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5 \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03b5\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u2014 \u03b5\u03c0\u03b5\u03bd\u03b4\u03cd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2. \u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03c4\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03b3\u03c7\u03bf\u03c2 \u2014 \u03b1\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c7\u03c1\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03bb\u03bf\u03b3\u03b1\u03c1\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b1\u03c2.<\/p>\n\n\n\n
\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc\u03bb\u03c5\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u0395\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03a4\u03c1\u03af\u03c4\u03b7. \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7.<\/p>\n\n\n\n
\u03a0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc: \u03a0\u03cc\u03c3\u03bf kimchi \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b5;<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c6\u03ae\u03c2: \u03b4\u03b5\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 kimchi. \u039f\u03b9 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03b1\u03c6\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03bf\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 2-5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u2014 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 50-100 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03cc. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03bc\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03b1\u03bd\u03cc \u03ae \u03b2\u03c1\u03b1\u03b4\u03b9\u03bd\u03cc. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03cc\u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03c4\u03bf\u03c5 \u0392\u03bf\u03cd\u03b4\u03b1. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b5\u03af\u03bf \u03c3\u03b1\u03c2.<\/p>\n\n\n\n
\u03a3\u03c0\u03bf\u03c5\u03b4\u03b1\u03af\u03bf\u03c2:<\/strong> \u03a0\u03bf\u03c4\u03ad \u03bc\u03b7\u03bd \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf kimchi \u03b1\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1. \u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03cd\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf, \u03b4\u03af\u03c0\u03bb\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc. \u0397 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u039e\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03b9. \u03a4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u2014 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b1\u03bd\u03b8\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b1\u03ad\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.<\/p>\n\n\n\n
\u03a0\u03bf\u03cd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 kimchi \u03c3\u03c4\u03b7 \u03a3\u03bf\u03c5\u03b7\u03b4\u03af\u03b1;<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03bf kimchi \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 ICA, Coop \u03ba\u03b1\u03b9 Willys \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03b5\u03c6\u03bf\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u2014 \u03ba\u03bf\u03b9\u03c4\u03ac\u03be\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf \u03c8\u03cd\u03be\u03b7\u03c2, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c1\u03ac\u03c6\u03b9. \u03a4\u03bf \u03c8\u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03bf kimchi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc kimchi. \u03a4\u03bf kimchi \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c1\u03ac\u03c6\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1.<\/p>\n\n\n\n
\u039a\u03b1\u03bb\u03ad\u03c2 \u03bc\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b6\u03b7\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 \u03a6\u03bf\u03c5\u03bd\u03c4\u03c2 (\u03c3\u03bf\u03c5\u03b7\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b8\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b2\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1 Paradiset, Linas Matkasse \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1) \u2022 \u039a\u03af\u03bc\u03c4\u03c3\u03b9 \u03c0\u03b5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac\u03c2 (\u03b5\u03b9\u03c3\u03b1\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf, \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2) \u2022 \u039a\u03bf\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1 \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03a3\u03c4\u03bf\u03ba\u03c7\u03cc\u03bb\u03bc\u03b7, \u03c4\u03bf \u0393\u03ba\u03ad\u03c4\u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b3\u03ba \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u039c\u03ac\u03bb\u03bc\u03b5 \u2014 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc kimchi \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf<\/code><\/pre>\n\n\n\n
\u0389 \u2014 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03cd\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03b1 \u2014 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u0397 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae: \u039a\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u039a\u03af\u03bc\u03c4\u03c3\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9 \u2014 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b1\u03c7\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc<\/p>\n\n\n\n
\u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b2\u03b1\u03b8\u03b9\u03ac \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9\u03c2 kimchi \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9. \u039c\u03c5\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9. \u039a\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c6\u03bf\u03c5\u03c3\u03ba\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc. \u039a\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1 kimchi \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03b2\u03b4\u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03bf \u03c3\u03bf\u03c5.<\/p>\n\n\n\n
\u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2 \u2014 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae (\u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03b3\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ce\u03bd), \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc kimchi \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03b6\u03c9\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03c3\u03bf\u03c5\u03b7\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03bf.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd6c \u03a3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u039a\u03af\u03bc\u03c4\u03c3\u03b9 \u2014 \u0391\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b7 \u0388\u03ba\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7\u03c2<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u03a7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c2: 30 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u03b5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5 + 1\u20135 \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2
\u0391\u03c0\u03cc\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7: \u03a0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 1 \u03bb\u03af\u03c4\u03c1\u03bf kimchi
\u0394\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2: 3\u20136 \u03bc\u03ae\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03bf (\u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03ac\u03c1\u03bf\u03b4\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5)<\/p>\n\n\n\n
\u03a7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b5:<\/p>\n\n\n\n
\u039b\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 1 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ad\u03b6\u03b9\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf\/\u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf \u039d\u03ac\u03c0\u03b1 (\u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 1 \u03ba\u03b9\u03bb\u03cc) \u2022 3\u20134 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03cc \u03b8\u03b1\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03bd\u03cc \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 (\u03cc\u03c7\u03b9 \u03b9\u03c9\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd\u03c7\u03bf \u2014 \u03c4\u03bf \u03b9\u03ce\u03b4\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7)<\/code><\/pre>\n\n\n\n
\u03a0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 Kimchi:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 4\u20135 \u03c3\u03ba\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u2022 1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1, \u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u2022 2\u20133 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03b3\u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03b3\u03ba\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5 (\u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03ba\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u2014 \u03b8\u03b1 \u03b2\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03af\u03ba\u03c4\u03c5\u03bf) \u2022 1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b1\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ae \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03c3\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1\u03c2 (\u03b3\u03b9\u03b1 \u03bf\u03c5\u03bc\u03ac\u03bc\u03b9) \u2022 1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03ae \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b9\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b1\u03c7\u03bb\u03ac\u03b4\u03b9\/\u03bc\u03ae\u03bb\u03bf (\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03b5\u03af \u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7) \u2022 3 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1, \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 3 \u03b5\u03ba. \u2022 1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03bf, \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b6\u03bf\u03c5\u03bb\u03b9\u03ad\u03bd<\/code><\/pre>\n\n\n\n
\u039a\u03ac\u03bd\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b5\u03be\u03ae\u03c2:<\/p>\n\n\n\n
    \n
  1. \u0391\u03bb\u03b1\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf
    \u039a\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03ad\u03c3\u03c3\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03bc\u03ae\u03ba\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03ba\u03cc\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 (\u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 5 \u03b5\u03ba.). \u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb. \u03a0\u03b1\u03c3\u03c0\u03b1\u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc \u03bc\u03b1\u03c3\u03ac\u03b6 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 5-10 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac \u2014 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c5\u03b3\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9. \u03a3\u03ba\u03b5\u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 1-2 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b4\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03bf\u03c5 (\u03ae \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03bd\u03cd\u03c7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03bf).<\/li>\n\n\n\n
  2. \u039e\u03b5\u03c0\u03bb\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03cd\u03c8\u03c4\u03b5
    \u039e\u03b5\u03c0\u03bb\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ba\u03c1\u03cd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc 2-3 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03cd\u03b3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c4\u03c4\u03cc \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9. \u0394\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u2014 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bc\u03c5\u03c1\u03cc, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a3\u03c4\u03cd\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03ad\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03bf \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc.<\/li>\n\n\n\n
  3. \u03a6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac
    \u0391\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf, \u03c4\u03bf \u03c4\u03b6\u03af\u03bd\u03c4\u03b6\u03b5\u03c1, \u03c4\u03bf \u03b3\u03ba\u03bf\u03c4\u03c3\u03bf\u03c5\u03b3\u03ba\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03c4\u03b1\u03bc\u03ac\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1. \u0394\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u2014 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc, \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc, \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u03a6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b3\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03b1 \u03b5\u03ac\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b5\u03c5\u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03bf \u03b4\u03ad\u03c1\u03bc\u03b1 (\u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 + \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf = \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf).<\/li>\n\n\n\n
  4. \u0391\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c8\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1
    \u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf, \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03c5\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b1\u03c3\u03ac\u03b6 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03c5\u03c6\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03b1. \u0391\u03c6\u03b9\u03b5\u03c1\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf \u03b5\u03b4\u03ce \u2014 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd.<\/li>\n\n\n\n
  5. \u03a3\u03c5\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf
    \u0392\u03ac\u03bb\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf kimchi \u03c3\u03c6\u03b9\u03c7\u03c4\u03ac \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03cc \u03b3\u03c5\u03ac\u03bb\u03b9\u03bd\u03bf \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf (1 \u03bb\u03af\u03c4\u03c1\u03bf\u03c5). \u03a0\u03b9\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ad\u03b2\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac. \u0391\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 2-3 \u03b5\u03ba. \u03c7\u03ce\u03c1\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c0\u03ac\u03ba\u03b9 \u2014 \u03c4\u03bf kimchi \u03b4\u03b9\u03bf\u03b3\u03ba\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2.<\/li>\n\n\n\n
  6. \u0395\u03bd\u03b6\u03c5\u03bc\u03bf
    \u0391\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b4\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03bf\u03c5 (18\u201322\u00b0C) \u03b3\u03b9\u03b1 1\u20135 \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2. \u0391\u03bd\u03bf\u03af\u03be\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03af\u03b1 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u2014 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u201c\u03c1\u03b5\u03c8\u03b9\u03bc\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u201d \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b1. \u0394\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac. \u0397\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 1: \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc. \u0397\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 3: \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03ba\u03ac\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9. \u0397\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 5: \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf, \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf, \u03b2\u03b1\u03b8\u03cd. \u03a8\u03cd\u03be\u03c4\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c3\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \u03a3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1:<\/p>\n\n\n\n
    \u2022 \u03a9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9, \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb bouddha, \u03bf\u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b1 \u2022 \u03a0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c3\u03c4 \u03b1\u03b2\u03bf\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c3\u03bf\u03c5\u03c3\u03ac\u03bc\u03b9 \u2022 \u03a3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf smoothie (\u03bb\u03af\u03b3\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 kimchi = \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ce\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7) \u2022 \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03bc\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bb\u03b9 \u2014 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c7\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03be\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9<\/code><\/pre>\n\n\n\n
    \u03a3\u03cd\u03bd\u03bf\u03c8\u03b7 \u2014 \u03b8\u03c5\u03bc\u03b7\u03b8\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc<\/strong><\/p>\n\n\n\n
    \u03a4\u03bf kimchi \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c4\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 2.000 \u03b5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b8\u03b5\u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1: \u03c0\u03ce\u03c2 \u03b8\u03c1\u03ad\u03c6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ce\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2;<\/p>\n\n\n\n
    \u0397 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b2\u03b5\u03b2\u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 \u0391\u03bd \u0393\u03bf\u03c5\u03af\u03b3\u03ba\u03bc\u03bf\u03c1 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03b6\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf \u039c\u03c0\u03c1\u03ac\u03b9\u03b1\u03bd \u03a4\u03b6\u03cc\u03bd\u03c3\u03bf\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bc\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u039a\u03bf\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03af \u03bc\u03ac\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c6\u03ac\u03c1\u03bc\u03bf\u03b6\u03b1\u03bd \u03b5\u03b4\u03ce \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ad\u03c2: \u03c4\u03b1 \u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac, \u03b6\u03c5\u03bc\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ac \u03c0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03ac\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c3\u03b1\u03c2.<\/p>\n\n\n\n
    \u0395\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03bc\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf. \u039c\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ae. \u0395\u03ba\u03c0\u03b1\u03b9\u03b4\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1. \u03a4\u03c1\u03ad\u03c6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bc\u03ac \u03c3\u03b1\u03c2. \u039a\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ad\u03c1\u03bf\u03c7\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7.<\/p>\n\n\n\n
    \u039e\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2. \u039c\u03af\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1. \u039a\u03c1\u03cd\u03b1, \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03ba\u03b1\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03ae. \u039a\u03ac\u03bd\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03b5\u03b9\u03b1. \u0391\u03c6\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03c4\u03cc \u03c3\u03b1\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af. \u039a\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u2014 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03b1\u03c2. \u039d\u03b9\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9. \u0394\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af.<\/p>\n\n\n\n
    \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7.<\/p>\n\n\n\n
    \u0388\u03c7\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03be\u03b5\u03c4\u03b5 kimchi \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9 \u2014 \u03ae \u03bc\u03ae\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03bf \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1; \u03a0\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c7\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1 \u2014 \u03b5\u03af\u03bc\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03ac\u03b8\u03c9 \u03c0\u03bf\u03cd \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03b1\u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf kimchi.<\/p>\n\n\n\n
    \/\/ \u039c\u03b1\u03c1\u03af\u03b1, \u0396\u03c9\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u0391\u03bc\u03b1\u03ad\u03bb \u00b7 \u0391\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b7 \u03a4\u03b5\u03c4\u03ac\u03c1\u03c4\u03b7 \u00b7 \u0398\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae<\/p>\n\n\n\n
    <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Otrolig Onsdag \u00b7 Wonderful Wednesday \u00b7 N\u00e4rande Det finns mat som alltid funnits. Inte trendig. Inte uppfunnen av en influencer eller lanserad av ett startup i Silicon Valley. Kimchi har funnits i \u00f6ver 2 000 \u00e5r \u2014 och om du \u00e4nnu inte har gjort den till en del av din vardag, \u00e4r det h\u00e4r inl\u00e4gget…<\/p>","protected":false},"author":5196,"featured_media":7782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"page_builder":"","_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-7781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-otrolig-onsdag"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/amaelle.life\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/10B8B61F-15A4-4EE5-B110-8E5580790A25.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5196"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7781"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7810,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7781\/revisions\/7810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}