{"id":11447,"date":"2026-10-07T07:26:00","date_gmt":"2026-10-07T05:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/amaelle.life\/?p=11447"},"modified":"2026-10-07T07:25:55","modified_gmt":"2026-10-07T05:25:55","slug":"zielona-kapusta-ktora-staje-sie-slodsza-po-zamrozeniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/gronkalen-som-blir-sotare-nar-det-fryser\/","title":{"rendered":"Jarmu\u017c, kt\u00f3ry staje si\u0119 s\u0142odszy po zamro\u017ceniu"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Niesamowita \u015broda \u2013 Od\u017cywianie<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oto m\u00f3j ulubiony jesienny jarmu\u017c. Jarmu\u017c pozostaje w ogrodzie d\u0142ugo po tym, jak wszystko inne znikn\u0119\u0142o, a im zimniej, tym smaczniejszy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kiedy nadchodz\u0105 przymrozki, ro\u015blina przekszta\u0142ca cz\u0119\u015b\u0107 skrobi w cukier, co stanowi rodzaj wbudowanej ochrony przed mrozem. Dla nas oznacza to \u0142agodniejsze, s\u0142odsze li\u015bcie. Jarmu\u017c zerwany po pierwszej nocy przymrozk\u00f3w to po prostu inne do\u015bwiadczenie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ma\u0142e li\u015bcie, du\u017co sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jarmu\u017c jest jednym z najbogatszych w sk\u0142adniki od\u017cywcze warzyw, jakie mamy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Witamina K<\/strong> w ilo\u015bciach wa\u017cnych dla ko\u015bci i krzepni\u0119cia krwi<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Witamina C<\/strong>, wi\u0119cej na gram ni\u017c wiele owoc\u00f3w cytrusowych<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kwas foliowy, wap\u0144 i potas<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Luteina i zeaksantyna<\/strong>, przeciwutleniacze zwi\u0105zane ze zdrowiem oczu<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u0142onnik<\/strong>, za co flora jelitowa jest wdzi\u0119czna<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015aroda to m\u00f3j dzie\u0144 zieleni w domu, wi\u0119c dzi\u015b jemy j\u0105 na surowo. Sztuczka polega na tym, \u017ceby j\u0105 masowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sa\u0142atka z rozgniecionym jarmu\u017cem, jab\u0142kiem i pra\u017conymi pestkami<\/strong><br><em>4 porcje<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 p\u0119czek jarmu\u017cu (ok. 200 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka (1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa) oliwy z oliwek<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka (\u00bc \u0142y\u017ceczki) soli<\/li>\n\n\n\n<li>Sok z \u00bd cytryny<\/li>\n\n\n\n<li>1 szwedzkie jab\u0142ko, najlepiej kwa\u015bne, pokrojone w cienkie plasterki<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki (3 \u0142y\u017cki) pestek dyni<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki nasion s\u0142onecznika<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka miodu<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka musztardy Dijon<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Oderwij li\u015bcie od \u0142odyg i posiekaj je na grube kawa\u0142ki.<\/li>\n\n\n\n<li>Skropi\u0107 oliw\u0105 i sol\u0105. Masowa\u0107 d\u0142o\u0144mi przez dwie minuty, a\u017c li\u015bcie zmi\u0119kn\u0105, skurcz\u0105 si\u0119 i stan\u0105 si\u0119 ciemnobr\u0105zowe i b\u0142yszcz\u0105ce.<\/li>\n\n\n\n<li>Nasiona nale\u017cy upra\u017cy\u0107 na patelni, a\u017c zaczn\u0105 pachnie\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li>Wymieszaj cytryn\u0119, mi\u00f3d i musztard\u0119, a nast\u0119pnie dodaj do kapusty.<\/li>\n\n\n\n<li>Udekoruj jab\u0142kiem i nasionami.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa\u0142atk\u0119 mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do jutra, wi\u0119c mo\u017cesz przygotowa\u0107 podw\u00f3jn\u0105 porcj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blisko Ciebie, od l\u0105du po talerz.<br>Mary<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tagi:<\/strong> jarmu\u017c, niesamowita \u015broda, jesie\u0144, amaellelife, surowe jedzenie<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niesamowita \u015aroda \u2013 Od\u017cywcza Oto nadchodzi, moja ulubiona jesienna zielenina. Jarmu\u017c pozostaje w ogrodzie d\u0142ugo po tym, jak wszystko inne si\u0119 podda\u0142o, a im zimniej, tym smaczniejszy. Kiedy nadchodz\u0105 przymrozki, ro\u015blina przekszta\u0142ca cz\u0119\u015b\u0107 skrobi w cukier, co stanowi rodzaj wbudowanej ochrony przed mrozem. Dla nas oznacza to \u0142agodniejszy, s\u0142odszy\u2026<\/p>","protected":false},"author":5196,"featured_media":11450,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"page_builder":"","_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[50],"tags":[446,442,450,447],"class_list":["post-11447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-otrolig-onsdag","tag-gronkal","tag-otrolig-onsdag","tag-raw-food","tag-sallad"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/amaelle.life\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/img_3905-2.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5196"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11447"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11454,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11447\/revisions\/11454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amaelle.life\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}