生命を育む
Mitt i juli är det svårt att göra fel. Allt är på topp samtidigt, och det är precis det som gör den här veckan lite speciell – om några veckor har läget redan ändrats. Så här ser min handlingslista ut just nu, och varför jag väljer det jag väljer. Det jag fyller korgen med Bär….
Otrolig Onsdag · Närande Vissa recept ärver man. Det här fick jag av min mamma, som i sin tur fått det en gång i tiden – handskrivet på ett linjerat papper, daterat 31 januari 1981, och undertecknat ”Lycka till – Anita”. Pappret är gulnat. Såsen är det inte. Det är nämligen en sådan där sås…
Näring finns i olika former. Ibland är den ett mineral, en vitamin, en tallrik grönsaker. Men ibland är näring en sommarmorgon hos mormor och morfar, med bara fötter i daggigt gräs och ett helt sommarlov av tid. När jag var liten var jag ofta hos mormor och morfar. Mamma och pappa arbetade, och för mig…
ごく普通のキッチンボウルの裏にある歴史を少し掘り下げてみたら、何が起こったか知っていますか？スウェーデンの王子、デンマークの女王、コペンハーゲンのデザイン事務所、そして2024年の調査報告書を見つけたんです。これが実に興味深いんですよ。私はマルグレーテのボウルをほぼすべてのサイズで、アマエルの毎日の色である5色（月曜日は青緑、水曜日は…）で持っています。
ええと、ちょっと話したいことがあるんです。先日、キッチンで新しいパンを一切れ食べていたんです。お腹が空いていたわけではなく、ただ…すごく美味しかったから。それから、手に持ったパッケージを見て、「ちょっと待って。これ、一体何が入ってるんだろう？」と思ったんです。それは…
素晴らしい水曜日 · 素敵な水曜日 · 栄養満点 昔からある食べ物があります。流行り廃りがあるわけでもなく、インフルエンサーが発明したものでも、シリコンバレーのスタートアップが立ち上げたものでもありません。キムチは2000年以上前から存在しています。まだ日常生活に取り入れていないなら、この記事を読んでみてください…
信じられない水曜日 · アマエル・ライフ ちょっと正直に話しましょう。おそらくあなたは、ドラッグストアでビタミン剤を買って、ベッドサイドテーブルに置いて、3週間も忘れてしまったことがあるでしょう。瞑想アプリを1月に一度だけ開いたことがあるかもしれません。「私の目標」というタイトルのノートを持っているけれど…
今朝読んだある記事が一日中頭から離れませんでした。ぜひ皆さんと共有したいと思ったのは、それが私の身体に対する考え方、人生に対する考え方、そして私たちがなぜそのような行動をとるのかという考え方を少し変えたからです。誰も説明できなかった謎。高齢者の約20～301％が脳内にアルツハイマー病の病理を完全に抱えている…
驚きの水曜日 ― 栄養 すべてはお店から始まります。カロリーやマクロ栄養素のリストからではなく、存在感から。キャベツの塊に触れる手、新鮮なバジルの香りを嗅ぐ鼻、一握りのほうれん草の濃い緑色や、天然サーモンのつやつやした表面に目を奪われる目。ここから料理が始まります…
驚くべき水曜日 ほとんどの人はビタミンC、D、鉄について知っています。しかし、目立たないところで静かに働き、現代の研究で細胞保護、脳の健康、エネルギー、老化と関連付けられている栄養素のグループがあります。これらは、多くの人が気づかないうちに不足している栄養素です。1. マグネシウム – 体の…