Ravitse elämää
Mitt i juli är det svårt att göra fel. Allt är på topp samtidigt, och det är precis det som gör den här veckan lite speciell – om några veckor har läget redan ändrats. Så här ser min handlingslista ut just nu, och varför jag väljer det jag väljer. Det jag fyller korgen med Bär….
Otrolig Onsdag · Närande Vissa recept ärver man. Det här fick jag av min mamma, som i sin tur fått det en gång i tiden – handskrivet på ett linjerat papper, daterat 31 januari 1981, och undertecknat ”Lycka till – Anita”. Pappret är gulnat. Såsen är det inte. Det är nämligen en sådan där sås…
Näring finns i olika former. Ibland är den ett mineral, en vitamin, en tallrik grönsaker. Men ibland är näring en sommarmorgon hos mormor och morfar, med bara fötter i daggigt gräs och ett helt sommarlov av tid. När jag var liten var jag ofta hos mormor och morfar. Mamma och pappa arbetade, och för mig…
Tiedätkö mitä tapahtui, kun aloin kaivautua hieman tavallisen keittiökulhon historiaan? Löysin ruotsalaisen prinssin, tanskalaisen kuningattaren, suunnittelutoimiston Kööpenhaminasta ja tutkimusraportin vuodelta 2024, joka on itse asiassa aika kiehtova. Minulla on Margrethe-kulhoja lähes jokaisessa koossa ja viidessä Amaellen päivittäisessä värissä – maanantain sinivihreä, keskiviikon…
Okei, minun on pakko kertoa sinulle jotakin. Seisoin keittiössä toissapäivänä syömässä siivua uutta leipää. En siksi, että olisin ollut nälkäinen. Vaan koska se oli vain... niin hyvää. Ja sitten seisoin siinä paketti kädessäni ja ajattelin: hetkinen. Mitä tässä oikein on? Se...
Uskomaton keskiviikko · Ihana keskiviikko · Ravitseva On ruokia, jotka ovat aina olleet olemassa. Eivät trendikkäitä. Eivät vaikuttajan keksimiä tai Piilaakson startupin lanseeraamia. Kimchiä on ollut olemassa yli 2 000 vuotta – ja jos et ole vielä tehnyt siitä osaa jokapäiväistä elämääsi, tämä postaus on…
Uskomaton keskiviikko · Amaelle Life Ollaanpa hetki rehellisiä. Olet luultavasti ostanut vitamiinin apteekista, laittanut sen yöpöydällesi ja sitten unohtanut sen kolmeksi viikoksi. Sinulla on ollut meditaatiosovellus, jonka avasit kerran tammikuussa. Sinulla on muistikirja nimeltä "Tavoitteeni", joka…
Luin tänä aamuna jotakin, joka jäi mieleeni koko päiväksi. Ja minun on pakko jakaa se kanssanne – koska se muuttaa hieman ajattelutapaani kehosta. Elämästä. Siitä, miksi teemme sitä, mitä teemme. Mysteeri, jota kukaan ei pystynyt selittämään. Noin 20–301 TP3T:llä kaikista vanhemmista aikuisista on täydellinen Alzheimerin tauti aivoissaan…
USKOMATON KESKIVIIKKO — RAVITSEMUS Se alkaa kaupasta. Ei kalori- tai makroravintoainelistasta. Läsnäolosta. Käsistä, jotka tuntevat kaalinpään, nenästä, joka vetää puoleensa tuoreen basilikan tuoksun, silmistä, jotka kiinnittyvät kourallisen pinaattia syvänvihreään väriin tai luonnonlohen kiiltävään pintaan. Tässä ruoanlaitto…
Uskomaton keskiviikko Useimmat ihmiset tietävät C- ja D-vitamiineista sekä raudasta. Mutta on olemassa joukko ravintoaineita, jotka toimivat hiljaa taustalla – ja jotka nykytutkimus on yhdistänyt solujen suojaan, aivojen terveyteen, energiaan ja ikääntymiseen. Näitä ravintoaineita monilla ihmisillä on vähän – tietämättään. 1. Magnesium – kehon…