생명을 풍요롭게
I lördags vandrade jag runt på Julita gård i Sörmland – den vackra klosterlämningen med den lilla klockstapel och sina böljande trädgårdar – och möttes av en av de där dofterna som bara brukar finnas i september: nypressad äppledricka, gyllene och lite grumlig på det där äkta sättet. Kvinnan bakom bordet, Charlotte Sommarin – omgiven…
놀라운 수요일의 진수를 맛보세요! 부드러운 애호박 롤에 바질과 캐슈넛 치즈를 채워 넣고, 매끄러운 호두 로메스코 소스, 잘 익은 선골드 토마토, 그리고 피클을 곁들였습니다. 영양 가득하고 보기에도 아름다운, 완전 채식 요리입니다. 재료 조리법 영양 정보 (1회 제공량 기준, 애호박 롤 3개 + 소스): 약 380kcal | 단백질 11g | 지방 30g | 탄수화물 16g | 식이섬유 4g…
7월 중순은 뭐든 잘 풀리는 시기죠. 모든 게 절정에 달하는 시기인데, 바로 그 점 때문에 이번 주가 조금 특별한 거예요. 몇 주만 지나면 상황이 완전히 달라지겠지만요. 지금 제 할 일 목록은 이렇고, 제가 왜 이런 것들을 고르는지 알려드릴게요. 제가 바구니에 담는 베리는….
놀라운 수요일 · 영양 가득한 레시피 어떤 레시피는 대대로 전해 내려오는 법이죠. 이 레시피는 어머니에게서 물려받았는데, 어머니도 예전에 손으로 직접 쓴 거였어요. 줄이 그어진 종이에 1981년 1월 31일 날짜와 "행운을 빌어요 - 아니타"라는 서명이 적혀 있었죠. 종이는 누렇게 변색되었지만, 소스는 그렇지 않아요. 바로 그런 종류의 소스랍니다…
Näring finns i olika former. Ibland är den ett mineral, en vitamin, en tallrik grönsaker. Men ibland är näring en sommarmorgon hos mormor och morfar, med bara fötter i daggigt gräs och ett helt sommarlov av tid. När jag var liten var jag ofta hos mormor och morfar. Mamma och pappa arbetade, och för mig…
평범한 주방용 그릇에 담긴 역사를 조금 파헤치기 시작했을 때 어떤 일이 일어났는지 아세요? 스웨덴 왕자, 덴마크 여왕, 코펜하겐의 디자인 사무실, 그리고 2024년에 발표된 꽤 흥미로운 연구 보고서까지 발견했어요. 저는 마르그레테 그릇을 거의 모든 크기와 아마엘레의 데일리 컬러 5가지(월요일은 청록색, 수요일은…)로 가지고 있어요.
음, 제가 꼭 얘기해야 할 게 있어요. 며칠 전에 부엌에서 새로 나온 빵 한 조각을 먹고 있었어요. 배가 고파서 먹은 건 아니었어요. 그냥 너무 맛있어서 먹었죠. 그런데 빵 포장지를 손에 든 채로 문득 이런 생각이 들었어요. '잠깐만, 이 안에 도대체 뭐가 들어있는 거지?' 이게…
놀라운 수요일 · 멋진 수요일 · 영양 가득한 수요일 요즘은 늘 우리 곁에 있어 온 음식들이 있습니다. 유행을 타는 것도 아니고, 인플루언서가 만들어낸 것도 아니고, 실리콘 밸리 스타트업이 출시한 것도 아닙니다. 김치는 2,000년이 넘는 역사를 자랑합니다. 아직 김치를 일상생활에 접목시키지 않았다면, 이 글이 도움이 될 것입니다.
놀라운 수요일 · 아마엘 라이프 솔직히 말해 볼까요? 아마 약국에서 비타민을 사서 침대 옆 탁자에 놓고 3주 동안 잊어버린 적 있으시죠? 1월에 한 번밖에 안 켜본 명상 앱도 있고요. "내 목표"라고 적어 놓은 노트도 있을 거예요…
오늘 아침에 읽은 글이 하루 종일 머릿속에 맴돌았어요. 그래서 여러분과 공유하고 싶었어요. 왜냐하면 이 글이 제 몸에 대한 생각, 삶에 대한 생각, 우리가 왜 이런 행동을 하는지에 대한 생각을 조금 바꿔놓았거든요. 아무도 설명할 수 없었던 미스터리, 노인의 약 20~30%가 뇌에 알츠하이머병 병변을 완전히 가지고 있다는 사실 말이에요…