생명을 풍요롭게
Mitt i juli är det svårt att göra fel. Allt är på topp samtidigt, och det är precis det som gör den här veckan lite speciell – om några veckor har läget redan ändrats. Så här ser min handlingslista ut just nu, och varför jag väljer det jag väljer. Det jag fyller korgen med Bär….
Otrolig Onsdag · Närande Vissa recept ärver man. Det här fick jag av min mamma, som i sin tur fått det en gång i tiden – handskrivet på ett linjerat papper, daterat 31 januari 1981, och undertecknat ”Lycka till – Anita”. Pappret är gulnat. Såsen är det inte. Det är nämligen en sådan där sås…
Näring finns i olika former. Ibland är den ett mineral, en vitamin, en tallrik grönsaker. Men ibland är näring en sommarmorgon hos mormor och morfar, med bara fötter i daggigt gräs och ett helt sommarlov av tid. När jag var liten var jag ofta hos mormor och morfar. Mamma och pappa arbetade, och för mig…
평범한 주방용 그릇에 담긴 역사를 조금 파헤치기 시작했을 때 어떤 일이 일어났는지 아세요? 스웨덴 왕자, 덴마크 여왕, 코펜하겐의 디자인 사무실, 그리고 2024년에 발표된 꽤 흥미로운 연구 보고서까지 발견했어요. 저는 마르그레테 그릇을 거의 모든 크기와 아마엘레의 데일리 컬러 5가지(월요일은 청록색, 수요일은…)로 가지고 있어요.
음, 제가 꼭 얘기해야 할 게 있어요. 며칠 전에 부엌에서 새로 나온 빵 한 조각을 먹고 있었어요. 배가 고파서 먹은 건 아니었어요. 그냥 너무 맛있어서 먹었죠. 그런데 빵 포장지를 손에 든 채로 문득 이런 생각이 들었어요. '잠깐만, 이 안에 도대체 뭐가 들어있는 거지?' 이게…
놀라운 수요일 · 멋진 수요일 · 영양 가득한 수요일 요즘은 늘 우리 곁에 있어 온 음식들이 있습니다. 유행을 타는 것도 아니고, 인플루언서가 만들어낸 것도 아니고, 실리콘 밸리 스타트업이 출시한 것도 아닙니다. 김치는 2,000년이 넘는 역사를 자랑합니다. 아직 김치를 일상생활에 접목시키지 않았다면, 이 글이 도움이 될 것입니다.
놀라운 수요일 · 아마엘 라이프 솔직히 말해 볼까요? 아마 약국에서 비타민을 사서 침대 옆 탁자에 놓고 3주 동안 잊어버린 적 있으시죠? 1월에 한 번밖에 안 켜본 명상 앱도 있고요. "내 목표"라고 적어 놓은 노트도 있을 거예요…
오늘 아침에 읽은 글이 하루 종일 머릿속에 맴돌았어요. 그래서 여러분과 공유하고 싶었어요. 왜냐하면 이 글이 제 몸에 대한 생각, 삶에 대한 생각, 우리가 왜 이런 행동을 하는지에 대한 생각을 조금 바꿔놓았거든요. 아무도 설명할 수 없었던 미스터리, 노인의 약 20~30%가 뇌에 알츠하이머병 병변을 완전히 가지고 있다는 사실 말이에요…
놀라운 수요일 — 영양 정보. 모든 것은 마트에서 시작됩니다. 칼로리나 영양소 목록이 아니라, 바로 그 순간에서 말이죠. 양배추 한 통을 만지는 손길, 신선한 바질 향을 맡는 코, 한 움큼의 짙은 초록색이나 윤기 나는 자연산 연어 조각에 시선을 고정하는 눈길. 바로 이 순간, 요리가 시작됩니다…
놀라운 수요일! 대부분의 사람들은 비타민 C, D, 철분에 대해서는 알고 있습니다. 하지만 눈에 띄지 않게 우리 몸속에서 작용하는 영양소들이 있는데, 현대 연구에 따르면 이 영양소들은 세포 보호, 뇌 건강, 에너지 및 노화와 관련이 있습니다. 많은 사람들이 자신도 모르게 부족한 상태로 살아가는 영양소들이 바로 이것들입니다. 1. 마그네슘 – 우리 몸의…