Leben nähren
Mitt i juli är det svårt att göra fel. Allt är på topp samtidigt, och det är precis det som gör den här veckan lite speciell – om några veckor har läget redan ändrats. Så här ser min handlingslista ut just nu, och varför jag väljer det jag väljer. Det jag fyller korgen med Bär….
Otrolig Onsdag · Närande Vissa recept ärver man. Det här fick jag av min mamma, som i sin tur fått det en gång i tiden – handskrivet på ett linjerat papper, daterat 31 januari 1981, och undertecknat ”Lycka till – Anita”. Pappret är gulnat. Såsen är det inte. Det är nämligen en sådan där sås…
Näring finns i olika former. Ibland är den ett mineral, en vitamin, en tallrik grönsaker. Men ibland är näring en sommarmorgon hos mormor och morfar, med bara fötter i daggigt gräs och ett helt sommarlov av tid. När jag var liten var jag ofta hos mormor och morfar. Mamma och pappa arbetade, och för mig…
Wisst ihr, was passierte, als ich anfing, mich ein wenig mit der Geschichte einer gewöhnlichen Küchenschüssel zu beschäftigen? Ich stieß auf einen schwedischen Prinzen, eine dänische Königin, ein Designbüro in Kopenhagen und einen Forschungsbericht aus dem Jahr 2024, der wirklich faszinierend ist. Ich besitze Margrethe-Schüsseln in fast allen Größen und in fünf von Amaelles Tagesfarben – Montagsblaugrün, Mittwochs…
Okay, ich muss euch was erzählen. Neulich stand ich in der Küche und aß eine Scheibe von einem neuen Brot. Nicht, weil ich Hunger hatte. Sondern weil es einfach… so gut war. Und dann stand ich da mit der Packung in der Hand und dachte: Moment mal. Was ist da eigentlich drin? Es…
Unglaublicher Mittwoch · Wunderbarer Mittwoch · Nährstoffreich Es gibt Lebensmittel, die es schon immer gab. Nicht trendy. Nicht von einem Influencer erfunden oder von einem Silicon-Valley-Startup auf den Markt gebracht. Kimchi gibt es seit über 2000 Jahren – und falls es noch nicht zu Ihrem Alltag gehört, ist dieser Beitrag genau das Richtige für Sie…
Unglaublicher Mittwoch · Amaelle Life Mal ehrlich: Wahrscheinlich haben Sie schon mal ein Vitaminpräparat in der Drogerie gekauft, es auf den Nachttisch gelegt und dann drei Wochen lang vergessen. Sie hatten eine Meditations-App, die Sie im Januar nur einmal geöffnet haben. Sie besitzen ein Notizbuch mit dem Titel “Meine Ziele”, das…
Ich habe heute Morgen etwas gelesen, das mich den ganzen Tag beschäftigt hat. Und ich muss es mit euch teilen – denn es verändert ein wenig meine Sicht auf den Körper. Auf das Leben. Darauf, warum wir tun, was wir tun. Das Rätsel, das niemand lösen konnte: Etwa 20–301 % aller älteren Erwachsenen weisen eine vollständige Alzheimer-Pathologie im Gehirn auf…
UNGLAUBLICHER MITTWOCH – ERNÄHRUNG Es beginnt im Supermarkt. Nicht mit einer Kalorien- oder Makronährstoffliste. Mit Achtsamkeit. Mit den Händen, die einen Kohlkopf berühren, der Nase, die den Duft von frischem Basilikum einatmet, den Augen, die sich an der tiefgrünen Farbe einer Handvoll Spinat oder der glänzenden Oberfläche eines Stücks Wildlachs festhalten. Hier beginnt das Kochen…
Unglaublicher Mittwoch! Die meisten Menschen kennen die Vitamine C, D und Eisen. Doch es gibt eine Gruppe von Nährstoffen, die im Hintergrund wirken und deren Bedeutung für Zellschutz, Gehirngesundheit, Energie und Alterungsprozess durch moderne Forschung belegt ist. Viele Menschen haben von diesen Nährstoffen zu wenig, ohne es zu wissen. 1. Magnesium – das wichtigste körpereigene…